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Ocealg

~ Les algues alimentaires de Bretagne ~

Variétés & spécificités

Nori - (Porphyra)

Le Nori est l'algue la plus consommée au monde (sushi). Fine et élastique, de couleur violette,
nori1elle est extrêmement riche en protéines et contient les 10 acides aminés essentiels dans de justes proportions, remplaçant donc avantageusement les produits et sous-produits animaux, de même que le soja. 

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