Ocealg

-Les algues alimentaires de Bretagne

Garanties sanitaires

Nous proposons des algues à la vente provenant de producteurs ayant l'agrément AB (agriculture biologique), 

Qualité France FR-Bio 10 ou Ecocert

Nous garantissons la pureté de nos algues.

Les algues sont vivantes, cueillies à la main dans un gisement d'algues où la qualité de l'eau est réputée.

Ce sont des eaux marines classées par l'Unesco comme «Réserve de biosphère, patrimoine de l'humanité» ou Natura 2000.

Leur récolte est toujours strictement réglementée (contrôle bactériologique, détection des métaux lourds, analyses régulières).

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Nous garantissons la provenance de nos algues, dont le cahier des charges est rigoureux. Leur traçabilité est totale. Chaque lot  d'algues est dûment répertorié et des analyses bactériologiques sont conduites chaque mois sur toutes les variétés d'algues.

Les petites algues comestibles ne sont pas, par nature, exposées au risque de métaux lourds, contrairement aux coquillages, car elles ne filtrent pas. Par conséquent, ces algues ne sont pas susceptibles de concentrer les polluants.


CEVA (Centre d'Etudes et de Valorisation de l'Algue) et IFREMER (Institut National de Recherches Marines) sont les deux organismes en Bretagne qui effectuent un travail de recherche et d'expérimentation sur les algues.

Copyright

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