Recettes d'algues
Soupe à l'oignon à la dulse
Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olives.
Ajouter un peu de farine en remuant et verser l'eau tout doucement.
Ajouter la Dulse réhydratée et coupée en morceaux.
Porter à ébullition, saler, poivrer et cuire à feu doux une demi-heure.
Vous pouvez ensuite la faire gratiner au four avec du gruyère râpé et des croûtons.