Ocealg

-Les algues alimentaires de Bretagne

Recettes d'algues

Salade d'endives à la dulse, noix, pommes et roquefort

Réhydrater la dulse, couper la finement avec des ciseaux.


Emincer les endives.

Couper la pomme et l'échalote en petits morceaux.

Emietter le roquefort et ajouter y un peu de vinaigre et de l'huile d'olives sans oublier les cerneaux de noix.


Mélanger le tout. Ajouter la dulse en dernier.

Copyright

© 2014 Ocealg.com