Tartares d'algues

Mode d'emploi à lire avant de consommer le tartare d'algues :

• Ne pas le consommer tel quel car fort en goût, mais voici quelques exemples de la façon dont vous pouvez le consommer :

• Sur du pain complet ou toasté, accompagné ou non d'une tomate ou d'une feuille de salade. Excellent à l'apéritif, se mariant avec une boisson de votre choix.

 A partir de cette recette,  voici d'autres variantes de tartares d'algues :

• Le tartare d'algues peut se transformer en utilisant un mélange d'algues vertes entre elles, mélange de laitue de mer et de wakamé.

• Une autre variante est la combinaison de laitue de mer, de nori, de dulse et de wakamé. Le goût est plus prononcé.

• Le tartare d'algues, à base uniquement de dulse est un régal au goût subtil et unique.

2 nouvelles recettes avec le Tartare d'algues 

Guacamole au tartare d'algues

Ecraser un avocat à la fourchette. Ajouter un jus de citron et le tartare d'algues. Servir à l'apéritif sur du pain frais ou des chips.