Recettes d'algues
galette aux céréales
Dissoudre le miso (pâté de soja, d'orge ou de riz) dans de l’eau chaude.
Déposer les flocons de céréales et laisser gonfler.
Ajouter de la crème de soja, les algues en flocons et les carottes râpées.
Laisser reposer quelques minutes. Assaisonner avec sel, poivre ou autre.
Faire revenir dans une poêle huilée des petits tas de cette préparation.
Laisser cuire 2 mn de chaque côté.